Kasvitieteellinen seura puhuu kasviuutteiden trendeistä

kasviuutteen raaka-aine

Epidemian aikana kuluttajien kysyntä kasviuute ravintolisien käyttö on kiihtynyt. American Botanical Councilin (ABC) 2020 yrttimarkkinaraportin mukaan vuoden 2020 maailmanlaajuisen pandemian aikana ravintolisien myynti ylitti 11 miljardia dollaria, kun ihmiset etsivät stressin lievitystä ja vastustuskykyä. Tämä on 17.3 % kasvua vuoteen 2019 verrattuna.

Stefan Gafner, American Botanical Councilin (ABC) tieteellinen johtaja huomautti, että viimeisten 25 vuoden aikana USA:n kasviuutteiden markkinat ovat kasvaneet huomattavasti ja markkinoilla on enemmän raaka-aineita ja ravintolisämerkkejä. Tänä aikana tuoteformulaatiot ovat kehittyneet ja monimutkaistuneet, mukaan lukien yhdistelmät kasvitieteelliset uutteet ja muut ruokavalion ainesosat, kun taas kasviuutteet ovat siirtyneet nestemäisistä formulaatioista kapseleihin, purukumiin ja muihin uusiin annosmuotoihin yhä monipuolisemmissa muodoissa.

Toinen tärkeä tekijä kasviuutteiden markkinoiden kehityksessä viimeisen 25-30 vuoden aikana on lisääntynyt määräyksiä, kasviuutteita vaaditaan ja säätelevät DSHEA, elintarviketurvallisuus- ja modernisointilaki (FSMA) ja muut lait, erityisesti hyvässä tuotannossa. (GMP) määräyksiä ja laadunvalvonta-alueita.

Laatu ja väärentäminen

Kasviuutetuotteiden väärentäminen on markkinoiden kehittymisen myötä lisääntynyt merkittävästi. Joidenkin tuotteiden "riittämätön laatu" on suurin uhka kasviuutteiden markkinoille, Gafner sanoi. "Siksi ABC käynnisti yhteistyössä American Herbal Pharmacopoeian (AHP) ja National Center for Natural Products Researchin (NCNPR) kanssa Mississippin yliopistossa Botanical Adulteration Prevention Program (BAPP), jonka tavoitteena on kouluttaa ravintolisäteollisuutta. kasvitieteellisten ainesosien väärentämisestä. Tietoa.

BAPP on sitoutunut tutkimaan ja kouluttamaan alaa kasvimarkkinoiden petoksista. Vuodesta 2011 lähtien BAPP on julkaissut yli 70 vertaisarvioitua asiakirjaa, jotka osoittavat yksityiskohtaisesti ja vahvistavat väärennyksen maailmanlaajuisilla kasviuutteiden markkinoilla. BAPP-julkaisut ovat vapaasti saatavilla BAPP:n kotisivulla American Botanical Societyn ABC-verkkosivuilla.

Ethical Naturals Inc:n toimitusjohtaja on samaa mieltä siitä, että laadunvalvonta on ja on alan suurin haaste sekä ennen että nyt. "Valmistajat etsivät lisää tapoja sisällyttää yrttiuutteita kustannusten vähentämiseksi." Hän sanoi, että BAPP havaitsi, että suuri osa markkinoilla olevista seljanmarjatuotteista sisälsi ainesosia, joita ei löydy seljanmarjasta, "ja nämä havainnot pätevät useimpiin rohdosvalmisteisiin, kuten palmettoon, ginkgoon ja muihin."

Taloudellinen epävarmuus

Yksi tämän päivän suurimmista huolenaiheista on "hyödykkeiden hintojen nousu", Gafner sanoi. Kun inflaatio alkaa kiihtyä, "yritykset yrittävät pitää hinnat alhaisina ja marginaalit tiukoina, mutta valmiiden ravintolisien hinnat ovat nousseet viime kuukausina, eikä se näytä päättyvän tulevaisuudessa."

Inflaatio on "vaikeampi palapeli". Myös monet korkealaatuiset kiinalaiset kasviperäiset lääkkeet Kiinassa kohtaavat "hinnankorotuksia".

Lisäksi Yhdysvallat asettaa 7.5–25 prosentin tullit Kiinasta peräisin oleville kasviuutteille. Tämä on pakottanut toimittajat puristamaan voittoja ja kohtaamaan maailmanlaajuisia inflaatiopaineita.

Ympäristö- ja sosiaaliset vaikutukset

Kasviuutteen ruokavalion menestys täydentää teollisuus saattaa joissakin suhteissa edustaa pitkän aikavälin uhkaa tarjonnan puutteesta ja joidenkin luonnonvaraisten lääkekasvien liikakalastuksen riskiä.

"Kestävä kehitys ja paremmat maatalouskäytännöt (eli uudistava maatalous) ovat todellakin välttämättömiä, jos teollisuudella halutaan tulevaisuutta, mutta kaikki yritykset eivät keskity näihin tärkeisiin näkökohtiin", Gafner sanoi. "Markkinat ovat erittäin kilpailtu ja suurin myyntiargumentti on se, että edullisia tuotteita tarjoavat yritykset voivat maksaa vähemmän luonnonvaraisista kasveista, vaikka se tarkoittaisi, että niitä ei hankita kestävästi."

Gafner totesi, että se, miten yritysten tulisi ottaa huomioon ympäristö- ja sosiaaliset vaikutukset, on ABC:n kestävän yrttilääketieteen ohjelman (SHP) etulinjassa. "Uskon, että fytouutetta koskevien ravintolisien valmistuksen ympäristövaikutusten ja sosiaalisten vaikutusten arvioinnin on oltava jokaisen yrityksen etusijalla, jos ala haluaa selviytyä tuleville sukupolville."

Kuuma trendi

Kuluttajien ostotottumuksista päätellen immuuniterveydenhuollon tuotteet ovat edelleen jatkuva trendi ja tulee olemaan niin edelleen. "On monia kasviperäisiä ainesosia ja sekoituksia, jotka voivat tukea immuunijärjestelmää. C-vitamiinin luonnolliset ja orgaaniset muodot, kuten havupuut, ovat tällä hetkellä erittäin kuumia, varsinkin kun niitä yhdistetään muihin ravintoaineisiin ja antioksidanttisiin kasviuutteisiin.

Sienillä on rikkaat käyttötrendit ja -trendit, ja niillä on myös suuria etuja immuunijärjestelmän terveydelle. Samaan aikaan unta, stressiä ja mielialaa tukevat tuotekategoriat, prebiootit, probiootit ja postbiootit ovat kaikki "räjähdysmäisesti".

COVID-19:llä on ollut pysyvä vaikutus kuluttajien käyttäytymiseen. COVID-19:n jälkeiset kuluttajat ostavat tuotteita ennaltaehkäisyyn ja toiminnallisiin alaryhmiin tai päällekkäisiin toimintoihin, kuten uneen ja immuunijärjestelmän tukemiseen. He ymmärtävät luonnollisten funktionaalisten tuotteiden arvon "erityisesti pandemian korostamiin ongelmiin, kuten immuunijärjestelmään, stressiin, uneen.

Yrttiuutteen ainesosat

Katse tulevaisuuteen

Tiedemiehenä Gafner sanoo, mielenkiintoisimmat asiat uusista teknologioista tai olemassa olevien teknologioiden sovelluksista, jotka edistävät ymmärrystämme kasviuutteista. "Yrttianalyysin alalla olen erittäin kiinnostunut mahdollisuudesta tutkia samanaikaisesti useita kasvien aineenvaihduntatuotteita, joita asiantuntijat kutsuvat "aineenvaihdunnaksi". Koska kasvit ovat monimutkaisia ​​seoksia molekyyleistä, jotka ovat helposti vuorovaikutuksessa, uusien tekniikoiden avulla voimme paremmin. On todella jännittävää ymmärtääkseni nämä vuorovaikutukset ja kuinka useat molekyylit toimivat ihmiskudoksessa."

Nuoremman sukupolven lisäravinteiden käyttö kasvaa nopeasti, mikä on tulevaisuuden toivo. Ihmiset eivät ole vain huolissaan terveysongelmista, vaan myös tiedostavat, että terveysongelmat vaikuttavat heidän elämänlaatuunsa, joten se alkaa jo nuorena. Nykymarkkinoilla elämänlaadun parantaminen on tullut yhtä tärkeäksi kuin taantuman ehkäiseminen. "